Azimut Cava Blanc Brut Nature

Descrizione

Buonissimo Cava della regione di Penedès, in Catalunya, a ovest di Barcellona. Blend di varietà autoctone classiche utilizzate per i Cava: Macabeo, Xarel-lo e Parellada vinificate secondo il metodo champenoise.

Il mosto viene fermentato con lieviti indigeni, e il dosaggio è inferiore a 2 g/l di zucchero, da qui la denominazione “nature”. Il vino matura un minimo di 10 mesi in bottiglia e viene sboccato solo al momento dell’ordine. Questo Cava Brut Natura si presenta di colore giallo brillante con una bolla cremosa e fine, nota fruttata di pesca e polpa tropicale, al palato croccante e scorrevole nonostante un corpo presente! Buonissimo.