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  -    -  Abruzzo, Vini Rossi, Vino  -  Ausonia – Nostradamus Montepulciano d’Abruzzo

Ausonia – Nostradamus Montepulciano d’Abruzzo

20,50

3 disponibili

ALCOL: 13,5%

FORMATO: 75cl

TIPOLOGIA: Montepulciano

PROVENIENZA: Abruzzo

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Categorie: , ,

Descrizione

SCHEDA TECNICA

Tipologia: vino rosso
Uva: 100% Montepulciano D’Abruzzo
Tipologia terreni: argillosi e calcarei
Sistema di allevamento: guyot
Resa uva per ettaro: 90 q.li
Vendemmia: manuale
Epoca di vendemmia: seconda metà di ottobre
Vinificazione: fermentazione alcolica in presenza di bucce per circa 20 giorni in serbatoi di
acciaio inox, alla temperatura di 24-26°C; fermentazione malolattica svolta
Affinamento: 12 mesi in botti grandi e barriques e 6 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica:13,5 %

SCHEDA ORGANOLETTICA

Colore: rosso rubino con riflessi granati
Profumo: intenso, persistente, frutti rossi maturi e spezie
Sapore: pieno, rotondo, armonico, giustamente tannico, con sentori di frutti rossi e liquirizia
Temperatura: servire a 18-20°C
Abbinamenti: carni rosse alla brace e arrosti importanti, formaggi stagionati.