Densità ceppi per ha: 4.000

Età media del vigneto: 60 anni

Produzione media per ha: 25 hl

Vinificazione e affinamento: Diraspapigiatura, fermentazione in botti di rovere da 25hl e macerazione sulle bucce di 17 giorni. Affinamento negli stessi contenitori per 12 mesi.

Solforosa totale: 24 mg/l

Bottiglie prodotte: 2.000