GERARD BERTRAND- ORANGE GOLD 2020- VIN BIOLOGIQUE

La cuvée Orange Gold rende omaggio ai primi vini arancioni della Georgia, risalenti a 4500 anni fa. Con questa cuvée, Gérard Bertrand ha voluto dare un nuovo profilo a questi vini, rendendoli molto freschi. L’uva a polpa bianca è vinificata e fermentata a grappoli interi, come si è soliti fare per i vini rossi, mentre la macerazione, a contatto con raspi e bucce, conferisce uno straordinario arancione, dai riflessi dorati e dai tannini davvero singolari. Una bella freschezza, tannini delicati e una sottile acidità caratterizzano questo vino che, al naso, offre un’esplosione di note di fiori bianchi, frutta candita e pepe bianco. In bocca, presenta una freschezza aromatica lusinghiera, dai sapori precisi. Un vino equilibrato a cui la struttura dà corpo e spirito. Soave e fine, con una consistenza che avvolge il palato e un finale persistente, questo vino è perfetto da abbinare a un mix di formaggi o a un piatto asiatico.