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  -    -  Emilia-Romagna, Vini Bianchi, Vino  -  LA GROTTA – D’Amadora

LA GROTTA – D’Amadora

7,80

6 disponibili

ALCOL: 13%

FORMATO: 75cl

TIPOLOGIA: Albana Secco

PROVENIENZA: Romagna

Quantity
COD: grottadama Categorie: , , Tag: ,

Descrizione

ROMAGNA ALBANA
DOCG

CARATTERISTICHE AGRONOMICHE
Altitudine: 
230 s.l.m.
Terreno: sabbioso,fine e drenante ricco di minerali e di buona dotazione organica
Densità d’impianto: 3800/ha
Produzione: 70 qli\ha

UVAGGIO
Albana 100%

ESAME ORGANOLETTICO
Colore: giallo paglierino
Profumo: intenso e deciso, floreale da tiglio, mandorlato nel retrogusto
Sapore: secco, rotondo, armonico
e persistente

VINIFICAZIONE
Avviene a temperatura controllata tra i 15 e i 18 °C, il prodotto resta a contatto con le fecce fini per alcuni mesi dopo la fine della fermentazione alcolica con periodici batonnage

GASTRONOMIA
Vino capace di accompagnare pietanze a base di pesce, crostacei e molluschi e carni rosse di media elaborazione
Temperatura di servizio: 12-14 °C
Modo di servizio: stappare al momento
Bicchiere consigliato: tulipano di media grandezza