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  -    -  Friuli-Venezia Giulia, Vini Bianchi, Vino  -  Le Vigne di Zamò – Rosazzo

Le Vigne di Zamò – Rosazzo

28,80

ALCOL: 12%

FORMATO: 75cl

TIPOLOGIA: Friulano, Chardonnay, Sauvignon, Ribolla gialla

PROVENIENZA: Friuli-Venezia Giulia

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Descrizione

L’uva viene diraspata e pressata in azoto direttamente. Il giorno successivo inizia la fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox termocondizionate (18°-20°C).Dopo alcuni giorni solo lo Chardonnay viene travasato in tonneaux da 5 hl per completare la fermentazione in legno e il successivo affinamento. A luglio si assemblano le “cuveè” e si ottiene il BIANCO ROSAZZO DOCG, che poi viene imbottigliato e posto in cestoni di affinamento per 1 anno prima di essere commercializzato.