OPERA-TRENTO DOC- BRUT ROSè

Descrizione

NOTE DI DEGUSTAZIONE

È nel rosé che possiamo trovare non solo l’eleganza dei grandi spumanti ma anche la struttura e l’espressività dei grandissimi vini. Tutte caratteristiche, queste, capaci di essere perfettamente sintetizzate nel Brut Rosé di Opera, un TrentoDoc di grandissima stoffa, sontuoso e raffinato. Un vino che dimostra la classe della cantina e tutte le potenzialità di un territorio unico in Italia, patria delle bollicine più interessanti.

Da sempre la Val di Cembra è riconosciuta come un punto di riferimento indiscusso se si parla di bollicine. Un luogo unico, dove quelle che sono le varietà più vocate per la produzione di Spumanti riescono a esprimersi come da nessun’altra parte riescono a fare. È proprio in Val di Cembra che Alfio Garzetti e Bruno Zanotelli hanno intrapreso un cammino ambizioso, che li ha portati a vinificare le uve di alcune delle più belle vigne terrazzate della zona. 
Nasce così Opera, una delle realtà più interessanti di tutto il comprensorio, una cantina capace anno dopo anno di confermarsi come riferimento assoluto per gli appassionati dei migliori Spumanti italiani. 
Siamo esattamente a Verla di Giovio, dove dal 2007 è attiva la cantina “Opera”. Alfio Guazzetti, uno dei soci, gestisce in prima persona l’impresa, coordinando le attività grazie anche al supporto degli enologi Paolo Tiefenthaler e Mattia Clementi. “Opera”, che in latino vuol dire lavoro, attività e collaborazione. “Opera” che parte da una precisa filosofia nel vigneto, dove è massimo il rispetto per l’ambiente, per la