Descrizione
Età media del vigneto: 30 anni
Produzione media per ha: 15 hl
Vinificazione e affinamento: Leggera pigiatura, macerazione sulle bucce per 6 mesi e fermentazione spontanea in anfora. Travaso e affinamento in anfora per altri 6 mesi.
Solforosa totale: 30 mg/l
Bottiglie prodotte: 1.200