Pinot Nero, IGT Pertinello 2018

Descrizione

Adagiata su colline che sembrano create appositamente per ospitare i vigneti, la Tenuta  Pertinello  produce vini di assoluta qualità, frutto di una lunga ricerca e di una sapiente lavorazione. Su quei rilievi dell’Alta Val Bidente da tanti anni si coltiva la vite;(i primi riscontri negli archivi comunali risalgono alla fine del;Cinquecento), ma da quando nel 2006 l’azienda è stata rilevata dalla famiglia Mancini, lo sviluppo delle produzioni è stato notevole;e Pertinello è diventato un marchio di riferimento nell’enologia nazionale. Tenuta Pertinello è una cantina giovane, ma che conosce la;tradizione e oggi la interpreta con grande personalità Il lavoro della famiglia Mancini è partito dal vero tesoro;dell’azienda, le più vecchie viti di Sangiovese. Proprio da questo materiale di oltre sessant’anni sono stati ricavati i cloni con cui impiantare i nuovi vigneti. Fino al 2007 si produceva un unico vino,il Pertinello (Sangiovese). Poi la decisione di vinificare vigneto per vigneto, differenziandone le caratteristiche, con la produzione di tre prodotti: il Bosco (acciaio), il Pertinello (acciaio e legno) e il Sasso (la riserva di Sangiovese, il vino ricavato dalla vigna più antica della Tenuta). All’interno della Tenuta Pertinello si svolge tutto il ciclo produttivo: dalla raccolta alla vinificazione, dall’invecchiamento all’imbottigliamento, fino all’etichettatura. La raccolta viene fatta a mano a fine settembre, con una meticolosa selezione dei grappoli e poi il raccolto viene subito vinificato.

Per chi è in cerca di un vino raffinato, il Pinot Nero di Pertinello è una referenza immancabile. Giocato su un registro aromatico esuberante, tra i fiori e le spezie, si muove al palato con garbo, armonia e salinità. È ormai un punto di riferimento per gli amanti del Pinot Nero in regione.