Tipo d’impianto: Pergola trentina in forte pendenza

Densità ceppi per ha: 3.500

Età media del vigneto: 25 anni

Produzione media per ha: 45 hl

Vinificazione e affinamento: Fermentazione spontanea della schiava in vasche d’acciaio inox e cemento e macerazione sulle bucce per un giorno e mezzo. Pressatura diretta del Lagrein. Svinatura e imbottigliamento con 14g/L di zucchero residuo con aggiunta di mosto refrigerato. Rifermentazione in bottiglia, sboccatura dopo 4 mesi e mezzo e ricolmatura con lo stesso vino.

Solforosa totale: 14 mg/l

Bottiglie prodotte: 3.600