Taittinger, MILLESIMè 2015, CHAMPAGNE BRUT!!SCATOLATO!

Descrizione

Un Millesimato elegante!

L’annata 2015 si contraddistingue per un ciclo vegetativo classico. L’inverno particolarmente mite lascia il posto ad una primavera ricca di contrasti con un periodo gelido seguito da un caldo intenso. La maturazione delle uve Pinot Noir e Chardonnay è stata accelerata alla fine di Agosto dalle piogge attese da tempo. La vendemmia si è svolta a metà Settembre nel clima fresco dell’ autunno e ha dato vita a vini eleganti, freschi e fruttati: grandi “classici”

Il Taittinger Brut MIllesimè é costituito unicamente da vini di prima spremitura, un assemblaggio di 50% di Chardonnay e 50% Pinot Noir. I Gran Cru della Champagne vi occupano uno spazio importante, ben il 70%, mentre gli altri paesi selezionati sono tutti classificati come Premier Cru. L’invecchiamento in cantina lungo cinque anni ne favorisce il pieno sviluppo.

Al naso è allo stesso tempo pure, preciso e fruttato. Mostra un incredibile finezza aromatica e una bella mineralità. Questa vivace freschezza si traduce in un bouquet di fiori bianchi (fiori d’arancio,tiglio,caprifoglio) punteggiato da aromi di frutta fresca (lime,pesca bianca) accompagnato da fini note di mandorle leggermente tostate.

60 mesi sui lieviti