VIGNETI CENCI LA VIA DELLA SETA-SATEN, FRANCIACORTA

Descrizione

Vino dal manto giallo oro, luminoso e brillante, con leggere trasparenze tendenti al Paglierino. Realizzato con Chardonnay 90% e Pinot Bianco 10%. Perlage raffinato e sinuoso.

I profumi conducono a espressioni floreali fresche, delicate ma piene. I fiori sono mazzetti di campo, con predominanza dei bianchi e dei gialli. Poi la frutta soda e compatta, l’albicocca e la noce pesca, un gradevole richiamo al vegetale negli accenti d’ortica.

Al palato assaporatene un Satén molto sottile, non eccessivo, discreto ma di grande personalità. I richiami offrono la frutta armonizzata perfettamente tra acidità e pochissimo zucchero.

Eccellente dall’aperitivo al dolce,ideale con frutti di mare/crostacei e pesce sia grasso che magro.