Scalo 17

Vino in bottega

Curiosando in bottega ed avvicinandovi alla mescita del giorno vi accorgerete subito di non essere in un posto “alla moda”
La carta è l'espressione di chi l'ha selezionata, Lorenzo, con i suoi canoni e le sue passioni volte a valorizzare il vino come espressione di un territorio e non come status simbol. Scelte radicali le sue, complicate, talvolta brusche e non popolari ma che danno un' identità precisa alla cantina di Scalo, una cantina per tutti, ma soprattutto per coloro che come noi hanno ancora tanta voglia di imparare.