ROSSO DI MONTALCINO-DOC 2020-PODERE LA PALAZZETTA

Descrizione

20 ettari di vigneto e 2500 piante di olivo a sud est di Montalcino, a 365 m slm dominano la magnifica vista sull’Abbazia di Sant’Antimo. La produzione di Rosso di Montalcino DOC, Brunello di Montalcino DOCG, Sant’Antimo Rosso DOC e olio extravergine di oliva valorizza la ricchezza del territorio e conserva ciò che la Natura ogni anno dona. Inverni non eccessivamente freddi, estati calde, primavere e autunni piovosi e umidi danno vita in queste terre calcaree e sassose a vini profumati, ricchi di colore, di piacevole acidità e tannino. I principi naturali di lavorazione e produzione riceveranno dalla vendemmia 2018 la certificazione biologica.

CARATTERISTICHE

Rosso di Montalcino DOC La Palazzetta, colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso è fresco con note fruttate, bacche rosse, ciliegia e viola. Al sapore è di corpo pieno, tannini morbidi di apprezzabile tessitura, buona acidità, profondo in bocca, persistente.

ABBINAMENTI

Rosso di Montalcino DOC La Palazzetta, si abbina con piatti di carne rossa e bianca, cacciagione, formaggi di media stagionatura.