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  -    -  Trentino-Alto Adige, Vini Bollicine, Vino  -  Haderburg Metodo Classico – Pas Dosé

Haderburg Metodo Classico – Pas Dosé

28,00

12 disponibili

ALCOL: 13%

FORMATO: 75cl

TIPOLOGIA: Chardonnay, Pinot Nero

PROVENIENZA: Trentino-Alto Adige

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COD: hadpas Categorie: , , Tag: ,

Descrizione

Uve selezionate, fermentate ed affinate in botti d’acciaio (70%) e botti di rovere (30%). Dopo l’imbottigliamento (la primavera successiva alla vendemmia) seconda fermentazione in bottiglia, min.36 mesi di maturazione sui lieviti, remuage tradizionale sui pupitres, degorgement e periodo di affinamento prima della messa in vendita.

Paglierino giallo limpido e brillante. Intenso, persistente con deciso sentore di lievito. Secco, di nerbo fine e marcata vivacità, armonico. Primi piatti a base di pesce e di verdure, pesce arrosto e alla griglia, così come preparazioni di carni bianche e rosse.

Tipo del terreno Calcareo, argilloso.