SPERELLA- TENUTA BELLAFONTE- TREBBIANO SPOLENTINO- DOC 2021 MONTEFALCO BIANCO

Descrizione

“Sperella” Montefalco Bianco è ottenuto dalla vinificazione di uve Trebbiano Spoletino. Dopo la vendemmia si procede con la fermentazione con lieviti indigeni in acciaio per 5 mesi. Non subisce né chiarifiche né filtrazioni; matura per qualche mese in bottiglia prima di essere commercializzato.

Color giallo paglierino vivo. Al naso si riconoscono i classici sentori di frutti bianchi, fiori di campo ed agrumi. Vino caratterizzato da una bella trama acida e fresca che si sposa alla grande con mineralità e sapidità.

Ottimo come aperitivo, come vino a tutto pasto con piatti a base di pesce e in abbinamento a cibi leggeri. Da servire ad una temperatura di 12°C in calice non molto ampio.