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  -    -  Trentino-Alto Adige, Vini Bollicine, Vino  -  Haderburg Metodo Classico – Brut

Haderburg Metodo Classico – Brut

25,00

18 disponibili

ALCOL: 12,5%

FORMATO: 75cl

TIPOLOGIA: Chardonnay, Pinot Nero

PROVENIENZA: Trentino-Alto Adige

Quantity
COD: hadbrut Categorie: , , Tag: ,

Descrizione

Uve selezionate, fermentate ed affinate in botti di acciaio. Dopo l´imbottigliamento (la primavera successiva alla vendemmia) seconda fermentazione in bottiglia, min. 24 mesi di maturazione sui lieviti, remuage tradizionale sui pupitres, degorgement e periodo di affinamento prima della messa in vendita.

Minutissimo e continuo, con spuma intensa che si spegne lentamente nel bicchiere. Bouquet elegante, intenso, sentori di frutta esotica e note floreali. Armonico, di nerbo fine e marcata vivacità. Antipasti, salmone crudo, insalta di pesce, frittura di vegetali e moscardini.

Tipo del terreno Calcareo, argilloso.

Zona di produzione Hausmannhof a Pochi – Salorno.