Friulano Cuar 2020 – Luigino Balozio

Descrizione

Luigino è un personaggio di altissimo profilo, umile ma preparatissimo nella gestione dei vigneti oltre ad essere enologo di rango. Alcuni anni fa decide di dare una svolta alla gestione di alcune vigne. Insieme all’amico Christian Patat, decidono di isolare alcune di queste parcelle e di dedicare loro un’accuratissima gestione delle potature con il supporto di Zeno Gregorat. dislocati nei comuni di Corno di Rosazzo (Cuar) e Buttrio (Buri) diventano Un progetto d’orgoglio Friulano. 

Provenienza: Corno di Rosazzo (UD), vigne di 60 anni, esposte a Sud/Est.

Vinificazione: Vendemmia a Settembre, raccolta manuale delle uve pressatura a grappolo intero, decantazione a freddo, fermentazione spontanea in barriques. Nessuna fermentazione malolattica. Affinamento in barriques fino a Luglio. Assem- blaggio ed imbottigliamento con leggera filtra- zione.

Di colore giallo paglierino, al naso si presenta, con note di pera, mela, mandorla fresca, glicine e sali minerali. Al palato è pieno e fresco, sot- tile la scia sapida che accompagna a una lunga persistenza.

PRDUZIONE LIMITATA 2400 BOTTIGLIE