Di Giulia – Il Gentile (TRIPLE “A”)

Descrizione

Vinificazione e affinamento: Pressatura soffice e fermentazione spontanea in vasche di acciaio inox senza controllo della temperatura con pochi travasi e frequenti batonnages. Affinamento negli stessi contenitori, poi in bottiglia per 3 mesi.

Il Gentile di Di Giulia è un vino bianco di grande freschezza, profumatissimo e gustoso. Succoso, in bocca si muove scalpitante e nervoso, ma con precisione, deciso e compiuto. Un vino con corpo, sapidità e un finale finemente mandorlato.