Palpaneo Tempranillo Esencia Rural

Descrizione

Pampaneo in versione rossa proviene da vigne di circa 18 ettari, site a Quero, nella comunità autonoma di Castiglia-La Mancia. Le viti di uve rosse “tempranillo” poggiano su un suolo di natura sabbiosa, con presenza di carbonati, e hanno circa 20 anni di età. Sono tutte lavorate in biodinamica. La raccolta è manuale e la fermentazione del Vino Tinto Tempranillo “Pampaneo Natural” di Bodega Ecológica Ruiz Bodega, con macerazione di 150 giorni, è spontanea in tini di acciaio. Affinamento in bottiglia per 8 mesi. Zero aggiunta di anidride solforosa.Alla vista, il vino si presenta rosso rubino luminoso. Il naso si esprime su nuances eleganti di frutti rossi e di fiori selvatici, con richiamo di erbe aromatiche. In bocca, il sorso è equilibrato, elegante e ricco: di corpo, con una bella spalla acida e sapida e tannini setosi e levigati. Finale armonico.

Alla vista, il vino si presenta rosso rubino luminoso. Il naso si esprime su nuances eleganti di frutti rossi e di fiori selvatici, con richiamo di erbe aromatiche. In bocca, il sorso è equilibrato, elegante e ricco: di corpo, con una bella spalla acida e sapida e tannini setosi e levigati. Finale armonico.