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  -    -  Francia, Vini Bollicine, Vino  -  Champagne – Billecart Salmon Brut Reserve

Champagne – Billecart Salmon Brut Reserve

31,90

40 disponibili

ALCOL: 12%

FORMATO: 75cl

TIPOLOGIA: Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier

PROVENIENZA: Francia

Quantity
COD: champabille Categorie: , , Tag: , ,

Descrizione

Lo Champagne Brut Réserve di Billecart-Salmon proviene dal classico assemblaggio dei tre vitigni più importanti della Champagne, appartenenti a varie annate. Le uve fanno parte di vigneti di 28 comuni della Marne. La vinificazione avviene separatamente per ogni uva, in piccoli fusti di legno da 50 ettolitri, per circa 3 settimane, con doppia decantazione del mosto. Utilizzo del 40% di Vin de Réserve.

Color giallo paglierino brillante, con perlage fine. Il naso si esprime su aromi intensi di frutta a polpa bianca (pera matura) e di fiori bianchi. In bocca, il vino si slancia con grande freschezza, distendendosi con equilibrio e armonia. Chiude con eleganza su delicati aromi fruttati.

Il Brut Réserve è perfetto come aperitivo. Si sposa bene con secondi piatti di pesce poco elaborati, molluschi e piccoli crostacei oppure con antipasti leggeri.