GALLEGATI “CORALLO GIALLO” ALBANA SECCO DOCG 2019 CL.75

Descrizione

Gallegati  è una piccola ed emergente realtà della Provincia di Ravenna nel cuore della Romagna. Ha ed è divisa in due unità poderali.
Una di circa 10 ettari si estende nella pianura di Faenza ed è ad indirizzo frutticolo, l’altra di circa 10 ettari si trova sulle colline di Brisighella ed è ad indirizzo viticolo ed olivicolo. L’azienda è condotta da Antonio e Cesare Gallegati, che con grande passione, hanno iniziato un’attività di produzione di vini Doc e Docg di alta qualità. I vini sono tipici della Romagna ed hanno profumi e sapori intensi, fruttati e particolarmente piacevoli. Le produzioni di vino sono limitate e ottenute con le migliori tecniche di vinificazione. L’azienda sensibile alle problematiche ambientali, ha deciso da tempo di aderire a quelle direttive emanate dalla Comunità Europea per il settore agricolo finalizzato ad un maggiore rispetto per l’ambiente e la qualità della vita.

• Uvaggio:Albana 100%
  
• Zona di produzione: Faenza.
  
• Maturazione: vinificato con pressatura soffice per cc 8 gg. 
• Affinamento: la fermentazione avviene in botti di acciaio inox.
  
• Colore: giallo acceso con riflessi dorati.
  
• Profumo: dai sensori floreali con note iodate e salmastre.
  
• Gusto: sapido, minerale e armonico con una buona persistenza.
  
• Gradazione alcolica: 14.5% vol.
  
• Temperatura consigliata:10/12 gradi.
  
• Abbinamenti gastronomici: pasta, frutti di mare, formaggi stagionati, pesce magro e salumi.