KRISTINUS BORBITOK KFT, OLIVER FEHER CUVEè 2021, HUNGHERIA

Descrizione

Martello assoluto per il rapporto qualità-prezzo – con un folle flusso di bevute e “bang the bottle is empty”. Ecco perché abbiamo già dato il nostro consiglio: una bottiglia non basta. Come abbiamo fatto l’anno scorso Kristinus. visitato, abbiamo già apprezzato Oliver al massimo dalla bottiglia senza etichetta. Abbiamo inventato il nostro nome per questa gustosa cuvée. Per noi sarà sempre “La Bottiglia Vuota”. Perché questo nome? Lo scoprirai da solo molto velocemente.

In questa cuvée incredibilmente rotonda dall’Ungheria, sono combinati 2 vitigni che si sposano semplicemente bene. L’80% di Isai Oliver incontra il 20% di Furmint – BAAAAAMMMM!

Oliver / La bottiglia vuota 2021

Il divertimento inizia con un naso esotico: un cesto di frutta di profumi riempie il bicchiere. Dopo questa esperienza olfattiva, la curiosità per il primo sorso è decisamente desta. Fin dal primo contatto delle labbra con il vetro. Diventa subito chiaro che l’odore ha trovato la sua controparte. A causa dei tannini fini della fermentazione del mosto, il mega naso fruttato si riflette solo nel gusto con una sottile nota fruttata. “Il che è esattamente giusto!!”

Mineralità, leggere note amare, mandorle salate, noci pecan, lime e una leggera intensità si uniscono qui per creare un vino arancione complesso e leggero con una beva infinita.

Ora non ci si ferma!! E anche qui il SUGGERIMENTO – Una bottiglia non basta – Forse puoi già immaginare perché ha preso il nome “The Empty Bottle”.

Buon divertimento – CHEERS.

Mille grazie a Florian Zaruba e al suo team per un altro grande vino.

Produzione:

Fermentazione spontanea in tini separati, Iris tenuto in vasca per alcuni giorni sulle bucce, Furmint in parte a grappolo intero in botti da 500L e anfore. Poi ulteriore affinamento sulle fecce fini, imbottigliato, non filtrato e non affinato, con un pizzico di Co2.