MATERVI – VESPLICITO 2019

Descrizione

Fermentazione spontanea con i propri lieviti e macerazione sulle bucce in cisterna d´acciaio per una durata di circa 7 giorni. Anche la fermentazione malolattica avviene spontaneamente.

Vespaiola in purezza. Il Vesplicito ha un gusto ed una vivacità in bocca che fa venir sete solo a pensarci, ma per chi volesse provare, consiglio di “scordarne” una bottiglia in cantina per qualche tempo, i risultati sono incredibili. E questo la dice lunga su di un vino, dotato si di buona freschezza con sentori fruttati tropicali, che lo rendono pimpante, ma con tanta sostanza e complessità allo stesso tempo! Bravo Alberto!