PIETRA – MALVAZIJIA SELEZIONE 2018

Descrizione

Giallo paglierino. Al naso si distinguono sentori di rosmarino e erbe aromatiche, note di frutta gialla, echi balsamici e sapidi; al sorso è fresco, dalla grande piacevolezza di beva.

Da provare in abbinamento con primi piatti a base di pesce o crostacei, o secondi di mare.

Prodotta dall’azienda Pietra nel Carso sloveno, Malvazija è un bianco aromatico ottenuto dalla malvasia istriana, vitigno tipico della zona, coltivato in un terreno in pendenza, ricco di roccia calcarea “pokarbonata”, che regala il tipico sentore gessoso. Dopo la vendemmia sosta per 3 giorni sulle bucce e successivamente affina in cemento.