Descrizione
Di colore rosso rubino molto intenso, scuro e poco penetrabile. Il naso è variegato, e gli aromi che si avvertono evolvono continuamente dopo che si è stappata la bottiglia. Dapprima si riscontrano note di frutta rossa matura e spezie, che poi virano verso lerbaceo e il floreale. In bocca è persistente, molto setoso al palato, con un residuo zuccherino non troppo elevato che contribuisce a rendere protagonista il sapore degli acini stramaturi. Chiude con un finale importante.
ABBINAMENTI
Uno dei più grandi vini rossi italiani, che necessita quindi di pietanze alla sua altezza. Perfetto con carni rosse e selvaggina, così come con i formaggi stagionati, si consiglia di provarlo con lanatra al forno.
CANTINA
La passione travolgente per il mondo del vino è in grado di capovolgere e modificare i percorsi della vita di ogni appassionato. Così è successo a Laura Albertini, giovane diplomata in Ragioneria
AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG “ROSSON” 2012 – TERRE DI PIETRA: PERCHÉ CI PIACE
La moda passa, lo stile resta. Parole che sembrano perfette per questo Amarone della Valpolicella DOCG Rosson, austero e imponente, ma molto bevibile, e soprattutto mai banale o ruffiano, come troppo spesso capita quando ci si appresta a degustare questo grande rosso veneto. Molta sostanza e poca moda nel bicchiere quindi, per questo taglio di corvina, corvinone, rondinella, croatina e teroldego, creato a partire da una rigorosissima selezione dei grappoli presenti allinterno dei vigneti aziendali. Le uve vengono fatte appassire per quattro mesi su tavoli di legno, per poi vinificare e affinare, per 4 anni, in botti di rovere. Una bottiglia che rappresenta la punta di diamante di tutta la produzione dellazienda agricola Terre di Pietra, e che viene prodotto solo nelle annate più eccezionali: unoccasione da cogliere al volo!



