Transcontinental Rum Line – Uitvlugt 1999 Rum

Descrizione

STORIA: La nuova tendenza nel mondo del rum guarda a imbottigliamenti speciali di single cask. La Maison du Whisky realizza la sua prima selezione, Transcontinental Rum Line, prendendo ispirazione dagli storici viaggi delle botti di rum tra il Nuovo Mondo e il vecchio continente. Ogni bottiglia riporta gli anni di invecchiamento nei due continenti.

PRODOTTO: La distilleria Uitvlugt, dotata di un alambicco Savalle a quattro colonne, aveva ospitato per un periodo gli alambicchi delle distillerie Albion, Blairmont, Port Mourant e Skeldon prima di chiudere definitivamente le sue porte nel 2000.  Tutti questi alambicchi furono allora trasferiti nella distilleria Diamond. Questo batch di due botti è stato trasportato in Europa dopo due anni di maturazione tropicale e lasciato invecchiare altri 15.

PROFILO: Imbottigliato a cask strenght ricorda, per la sua nota fruttata ricca di vaniglia e spezie, un puro pot still irlandese. Corposo: sentori di susine, noce moscata, zucchero di canna.