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  -    -  Germania, Vini Bianchi, Vini Naturali, Vino  -  Weingut Immich-Batterieberg – Riesling Kabinett C.A.I.

Weingut Immich-Batterieberg – Riesling Kabinett C.A.I.

18,30

Esaurito

Descrizione

Formato: 75 cl
Paese: Germania
Regione: Mosella
Vitigno: Riesling
Suolo: Argilloso scistoso grigio, azzurro e rossoEstensione del vigneto: 5 ha

Tipo d’impianto: Cordone speronato

Densità ceppi per ha: 8.000

Età media del vigneto: 50 anni

Produzione media per ha: 40 hl

Vinificazione e affinamento: Macerazione per 3 ore con grappoli interi, pressatura e defecamento del mosto per 3 ore in vasche di acciaio. Fermentazione spontanea in contenitori inox e a seconda dell’annata per circa un 10% in barrique usate (8-12 anni) che può durare da 2 a 7 mesi. Affinamento negli stessi contenitori sulle fecce fini, senza nessun travaso, da 2 a 6 mesi.

Solforosa totale: 82 mg/l

Bottiglie prodotte: 28.000