MATERVI – ANONIMO 2019

Descrizione

Anonimo della cantina Matervi è un vino rosato prodotto da uve Groppella e Pinot Vanderville, fermentazione spontanea con i propri
lieviti e macerazione sulle bucce in cisterna d’acciaio per una durata di 1 giorno, non filtrato né chiarificato.

Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione sulle bucce per 2 giorni in cisterna di cemento. La fermentazione malolattica avviene spontaneamente.

Bellissima freschezza, note di fragoline di bosco, ciliegia marasca e lampone.

Insolito blend di Groppella, Pinot Vanderville e Merlot, con uve appena macerate e poi pigiate; la cuvée Anonimo è un piccolo gioiello dissetante.