NERO – IGT DELLE DOLOMITI DARIO DALL’O 2022

Descrizione

PINOT NERO

NeroDall’O’ha colore rosso rubino leggermente scarico. Al naso è sottile, fine ed elegante, con note prevalenti di uva passa, affiancate da sfumature simili alla confettura di fichi. Al tatto è setoso, e perfettamente coerente con la raffinata espressione olfattiva. La vibrazione in centro bocca è garantita dall’elemento minerale; è armonico, delicato, e di media persistenza.

ABBINAMENTI: si sposa bene con formaggi stagionati, selvaggina e carni bianche; l’accostamento con crostacei risulta essere molto interessante