RADO KOCJANCIC – VITOVSKA 2020 TAPPO VITE

Descrizione

Rado Kocjancic 0,75 L
Vino di colore tendente al giallo dorato.
Al naso esprime un bouquet floreale, con sentori minerali e di pera.
Al palato è un vino fresco ed intrigante, dal gusto morbido e dalla giusta sapidità.
Temperatura di servizio 10°-12°C.

Il bianco friulano nasce nel Carso, da questo particolare vitigno dalle origini antiche, di cui solo nell’ultimo periodo c’è stata una riscoperta di questo vitigno autoctono, la selezione e la raccolta avvengono durante le prime settimane di settembre; una volta portata in cantina, l’uva viene diraspata e lasciata a macerare a contatto con le bucce per 1 giorno. Il vino, completata la vinificazione, affina poi sui propri lieviti sia in botti di acciaio che in botti di legno fino all’inizio della primavera effettuando ogni 4 giorni dei rimescoli (batonnage).