Cosa Bevono i Filosofi: Aperitivo con i Grandi Pensatori della Storia

Quando il logos incontra il bicchiere: geni assetati di verità, sapere e buon bere

Immagina un bistrot elegante fuori dal tempo, musica jazz in sottofondo e i più grandi filosofi seduti attorno a un tavolo di mogano. Prima di confutarsi a vicenda sulle loro idee, però, c’è una domanda fondamentale a cui rispondere: “Che cosa ordiniamo?”

Nietzsche sbatterebbe il pugno pretendendo “il distillato più forte che avete”, Marx ordinerebbe “la birra del popolo”, mentre Sartre accenderebbe una sigaretta bisbigliando “pastis, naturalmente”.

Ora preparati a filosofeggiare con un bicchiere in mano: tocca a te scoprire con chi di loro condividi il modo di pensare e soprattutto di bere.

Jean-Paul Sartre: L’Esistenzialista Notturno

“L’inferno sono gli altri… ma almeno qui si beve bene”

Il personaggio: Intellettuale parigino, abituale frequentatore di café e bistrot, sempre con una sigaretta tra le labbra. Il tipo che non prende il caffè se non è corretto.

La sua scelta: Fernet Lazzaroni

Un fernet milanese nato nell’800, quando “ferro pulito” significava purezza e autenticità. Liquore forte e amaro, ottenuto dalla prolungata infusione di erbe rare, radici e botaniche provenienti da tutto il mondo. Più graduato e meno dolce di un comune amaro, perfetto per chi non accetta compromessi.

Perché è perfetto: Come L’essere e il nulla, questo fernet è pura essenza senza fronzoli: forte, diretto, inequivocabile. L’esistenzialista non ha bisogno di zucchero per addolcire la realtà.

Fernet Lazzaroni

Hannah Arendt: La Pensatrice dell’Aperitivo Politico

“Il potere non appartiene a nessuno, ma si condivide… come un buon drink”

Il personaggio: Intellettuale acuta e mondana, amava discutere di politica durante gli aperitivi. Il tipo che trasforma anche una serata leggera in una riflessione sulla condizione umana.

La sua scelta: Spritz con Bitter Mulassano

Un bitter torinese nato dagli archivi storici, perfetto per i cocktail dell’aperitivo politico. Genziana alpina, arancia siciliana, 25° di struttura: l’equilibrio perfetto tra piacere e sostanza.

Perché è perfetto: Come “La banalità del male”, questo bitter sa essere sofisticato senza perdere la capacità di parlare a tutti.

Bitter Mulassano

Karl Marx: Il Rivoluzionario della Bevuta

“I lavoratori di tutto il mondo unitevi… attorno a una buona birra”

Il personaggio: L’uomo del popolo che ha teorizzato la lotta di classe. Avrebbe sicuramente preferito una birra onesta a qualsiasi champagne borghese.

La sua scelta: Grappa di Barolo Barrique – Marolo

Una grappa ottenuta da vinacce di Nebbiolo da Barolo, che riposa per almeno quattro anni in piccoli fusti di rovere. Distillata artigianalmente con alambicchi discontinui a bagnomaria dalla Distilleria Santa Teresa, fondata nel 1977 da Paolo Marolo. Nessun computer, solo maestria manuale – il lavoro vero che Marx avrebbe apprezzato.

Perché è perfetto: Come il “Manifesto del Partito Comunista”, questa grappa è diretta, senza fronzoli, autentica. Non ha bisogno di mascherare la sua natura: è quello che è, con orgoglio e carattere. Il tipo di distillato che conquista chi sa riconoscere la qualità vera, quella che viene dal lavoro artigianale e dal rispetto della materia prima.

Grappa di Barolo Barrique Marolo

Simone Weil: L’Ascetica Spirituale

“La bellezza è l’unica finalità quaggiù… anche in un bicchiere”

Il personaggio: Pensatrice mistica e ascetica, cercava la spiritualità in ogni aspetto della vita. Il tipo che anche bevendo trova un collegamento con il divino.

La sua scelta: Aperitif des Peres Chartreux Noix

Un liquore monastico che porta avanti secoli di tradizione certosina. Nato dalla macerazione di noci verdi raccolte a mano il giorno di San Giovanni, arricchito da una decozione segreta di erbe che solo i monaci conoscono. Colore mogano intenso, note di caffè, cioccolato fondente e spezie. Servito fresco come aperitivo, è un ponte tra terra e cielo.

Perché è perfetto: Come i suoi scritti mistici, questo liquore dei Padri Certosini trasforma l’atto del bere in un momento di contemplazione spirituale. Stesso spirito monastico della Chartreuse, stessa ricerca del divino attraverso le botaniche.

Aperitif des Peres Chartreux Noix

Jean-Jacques Rousseau: Il Nostalgico della Natura

“L’uomo è nato libero, ma ovunque è in catene… soprattutto quando ordina vino industriale”

Il personaggio: L’antenato di tutti quelli che dicono “una volta si stava meglio” e comprano solo prodotti bio. Rousseau era convinto che la civiltà ci avesse rovinato e sognava il “buon selvaggio”. Il tipo che farebbe la spesa solo al mercato contadino.

La sua scelta: Domaine Marcel Lapierre – La Cuvée du Chat (TRIPLE “A”) 2022

Un Beaujolais rosso naturale che Rousseau approverebbe al 100%: autentico, rispettoso dell’ambiente, certificato Triple A. Vigne di 50 anni, fermentazione spontanea, zero compromessi con l’industria.

Perché è perfetto: Come il “Contratto Sociale”, questo vino è l’accordo perfetto tra uomo e natura.

Domaine Marcel Lapierre – La Cuvée du Chat (TRIPLE “A”) 2022

Friedrich Nietzsche: Il Filosofo Ribelle

“Ciò che non mi uccide, mi rende più forte… e mi fa ordinare un secondo giro”

Il personaggio: Baffi iconici, sguardo intenso, filosofia a martellate. L’oltreuomo che ha “ucciso Dio” e non accettava mezze misure. Il tipo che al primo appuntamento ti porta a fare bungee jumping.

La sua scelta: The Hearach – Isle of Harris Single Malt Whisky

Il primo whisky legalmente prodotto sull’isola di Harris. Torba tagliata a mano, cinque anni sulle rive dell’Atlantico, carattere deciso ma raffinato. Note torbate, eleganza speziata, finale che non dimentichi.

Perché è perfetto: Come la sua filosofia dell’oltreuomo, questo whisky richiede carattere per essere apprezzato e regala a chi sa comprenderlo un’esperienza di pura intensità.

The Hearach – Isle of Harris Single Malt Whisky

Platone: Il Filosofo dei Primi Aperitivi

“La cosa più importante non è vivere, ma vivere bene… e bere ancora meglio”

Il personaggio: L’inventore dei symposium, i primi aperitivi intellettuali della storia. Convinto che esistesse un mondo perfetto delle idee, cercava quella perfezione anche nel bicchiere. Il tipo che ti spiega che quello che stai bevendo è solo una copia imperfetta del vino ideale.

La sua scelta: Amaro Camatti

L’amaro genovese che nel 2023 ha conquistato il titolo di World’s Best Bitter – il migliore amaro del mondo. Nato nel 1924 dalla ricetta segreta del chimico Umberto Briganti, oggi custodita dalla famiglia Bergamino. Mandorlo, cinchona, genziana, menta piperita, arancio amaro: ogni botanica selezionata e macerata secondo un processo artigianale tramandato per generazioni.

Perché è perfetto: Come la sua filosofia, questo amaro punta alla perfezione assoluta. Non a caso è stato proclamato il migliore al mondo: un equilibrio perfetto tra dolcezza e amaricante, tra tradizione e innovazione, che trova l’armonia ideale che Platone cercava nel mondo delle idee.

Amaro Camatti

Francis Bacon: Lo Sperimentatore Seriale

“La conoscenza è potere… e il potere si brinda con stile”

Il personaggio: Il tipo che sperimentava sempre e metteva tutto in discussione. Non si accontentava mai delle risposte scontate. Oggi sarebbe quello che inventa nuovi cocktail ogni sera.

La sua scelta: Negroni Sbagliato con Champagne Apollonis “Authentic Meunier”

Un cocktail nato da un “errore” che diventa capolavoro, completato da uno Champagne rivoluzionario: le viti vengono “educate” con musica classica di Brahms, Vivaldi ed Elgar. Metodo scientifico applicato al bere.

Perché è perfetto: Sperimentazione + innovazione = rivoluzione in un bicchiere.

Champagne Brut Blanc de Noirs ‘Authentic Meunier’ Apollonis

Arthur Schopenhauer: Il Pessimista Raffinato

“La vita oscilla tra il bisogno e la noia… meglio accompagnarla con un buon bicchiere”

Il personaggio: Il filosofo del pessimismo intelligente. Quello che anche quando è triste, lo è con stile. Amava l’arte e la bellezza, anche nella malinconia.

La sua scelta: Pacherhof Riesling Valle Isarco DOC 2022

Un Riesling altoatesino che nasce a 650 metri d’altitudine, su terreni che sanno di fatica e bellezza. Elegante nella semplicità, profondo senza ostentare.

Perché è perfetto: Trasforma la durezza del territorio in qualcosa di sublime, proprio come la sua filosofia.

 Pacherhof Riesling Valle Isarco DOC 2022

Il Verdetto Finale: E Tu, Che Filosofo Sei?

Dopo questo aperitivo immaginario, una cosa è certa: ogni grande pensatore aveva il suo stile, anche nel bere. La domanda ora è: tu con quale di questi grandi ti identifichi di più?

Sei un Nietzsche che non si accontenta mai del solito? Un Platone che cerca l’equilibrio perfetto? O Un Bacon che ama sperimentare?

Da Scalo 17 non promettiamo di trasformarti in un filosofo (anche se qualche pensiero profondo dopo il secondo bicchiere è garantito), ma possiamo assicurarti che ogni bottiglia del nostro shop racconta una storia, ha un carattere, merita una riflessione.

Vieni a scoprire quale grande pensatore si nasconde nel tuo palato. Oppure ordina direttamente dal nostro shop online e inizia la tua personale ricerca della verità… una bottiglia alla volta.

Dopotutto, in vino veritas,  e la verità, a volte, ha il sapore giusto.