Regali di Natale per veri intenditori

Quest’anno dimentica i cofanetti preconfezionati del centro commerciale. Dimentica le bottiglie con packaging che urla più forte del contenuto. Se stai leggendo questo articolo è perché devi fare un regalo a qualcuno che sa, che riconosce la differenza tra un prodotto qualunque e uno straordinario.
Noi di Scalo 17 abbiamo passato l’anno a selezionare spirits, grappe e vini che hanno una cosa in comune: sono per chi non scende a compromessi. Produttori artigianali, distillerie indipendenti, etichette che non trovi ovunque.

Quando grappa non è solo “il digestivo della nonna”

Se conosci qualcuno che pronuncia “Barolo” con la B maiuscola e considera le Langhe un pellegrinaggio annuale, questa è la categoria giusta.

GRAPPA DEDICATA AL PADRE – BARRIQUE – MAROLO

La “Dedicata al Padre” è affinata partendo dalle vinacce freschissime e selezionate di diverse uve a bacca rossa coltivate nella zona piemontese del Roero. La distillazione avviene seguendo il metodo discontinuo a bagnomaria ed è rigorosamente manuale, seguita in ogni fase sempre col massimo dell’attenzione e della cura per i dettagli. Al termine del processo di lavorazione, la Grappa non viene fatta affinare in legno, da qui il motivo del colore bianco nel bicchiere, ma viene subito imbottigliata e commercializzata.

Questa non è la grappa che tieni in credenza. È quella che tiri fuori solo nelle occasioni importanti, quando vuoi fare un discorso serio accompagnato da un distillato ancora più serio.

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Quando il whisky deve sapere di torba, mare e carattere

C’è chi ama il whisky morbido e rassicurante. E poi ci sono quelli che vogliono Islay: ricco di cuoio, con note di canfora e sandalo, un carattere di legno piacevole, e bitter a base di erbe.

SCOTCH WHISKY CAOL ILA 12 ANNI CASK STRENGTH – WILSON & MORGAN

Al palato: si mantiene verso un profilo secco: immensamente affumicato, con note di barbecue e carbonella, leggermente terroso, pieno di radice di liquirizia. Solo una nota di marmellata di arance tradisce il vino.

Quando vuoi regalare qualcosa che non si trova ovunque

Questa categoria è per chi ha già tutto, ha già assaggiato tutto, e si annoia facilmente. Servono bottiglie rare, produttori di nicchia, quel tipo di regalo che fa dire “ma dove l’hai trovato?”.

ETTER KIRSCH ASTUCCIATO

Svizzera, ciliegie, distillazione artigianale che è più arte che industria. Etter è uno dei nomi più rispettati nel mondo dei distillati di frutta. Il loro Kirsch (distillato di ciliegie) è pulito, elegante, con una complessità che molti non si aspettano da un “semplice” distillato di frutta.

Quando il regalo deve sapere di territorio

Se il destinatario è romagnolo trapiantato altrove, o semplicemente innamorato di questa terra, non c’è regalo più potente di qualcosa che sa di casa. Da Scalo 17 abbiamo una selezione dedicata ai prodotti del territorio: vini di piccoli produttori, distillati locali, eccellenze che raccontano la Romagna vera.

I Vini dei Produttori Romagnoli

Non possiamo elencarli tutti qui, ma sappi che ogni bottiglia è stata scelta perché racconta un pezzo di questa terra. Quei vini che non viaggiano lontano ma che quando li assaggi capisci perché i romagnoli sono così orgogliosi.

Per chi: chi vive a Milano ma è nato a Cesena, l’amico che ogni estate torna “in Riviera”, chiunque consideri la piadina un diritto costituzionale.

Il regalo migliore è quello che dimostra che hai capito chi hai davanti. Vieni in bottega, raccontami della persona a cui vuoi regalare qualcosa, e troviamo insieme la bottiglia giusta. Perché ogni bottiglia ha la sua storia, e ogni persona merita il pensiero giusto.

Buone Feste da Scalo 17.