5 Bollicine per brindare al 2026: perché non tutti i brindisi sono uguali

Il brindisi di Capodanno non è un gesto qualunque. È quel momento simbolico che chiude un anno e ne apre un altro, ed è l’occasione perfetta per dire “questo nuovo capitolo lo apriamo con classe”. Allora perché accontentarsi di bollicine anonime quando esistono bottiglie che sanno raccontare storie?

Da Scalo 17 sappiamo che ogni persona ha il suo modo di festeggiare, e ogni festeggiamento merita le bollicine giuste. Abbiamo selezionato cinque stili diversi di brindare al nuovo anno, ognuno con la sua personalità, ognuno con il suo carattere. Trova il tuo.

IL PURISTA DEL DOSAGGIO ZERO

Per chi cerca l’essenza, senza compromessi, per chi crede nella verità del vino. C’è chi ama le bollicine morbide e rassicuranti. E poi ci sono quelli che vogliono la verità nuda e cruda: zero zuccheri aggiunti, solo quello che l’uva ha da raccontare.

Il Dosaggio Zero (o Pas Dosé) è la versione più sincera delle bollicine: verticale, minerale, senza compromessi.

Il protagonista:  MADONNA DELLE VITTORIE – TRENTO DOC – DOSAGGIO ZERO

Dalle montagne del Trentino arriva questa bollicina che non mente. Dopo mesi di affinamento sui lieviti, emerge un vino di straordinaria purezza: al naso note di crosta di pane, mandorla tostata, agrumi.

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IL ROMANTICO DEL ROSÉ

Per chi sa che eleganza e carattere possono convivere in una bottiglia

Il Rosé è una scelta di stile, una dichiarazione che dice “festeggio con classe ma non prendo tutto troppo sul serio”. Le bollicine rosate sono tra le più versatili: accompagnano dall’aperitivo al dolce, stupiscono sempre, e in un bicchiere creano quell’effetto visivo che fa partire le foto.

La stella: CORTEFUSIA FRANCIACORTA ROSÉ

LO CHAMPAGNE LOVER CONSAPEVOLE

Per chi ama lo Champagne ma cerca piccoli produttori, non grandi marchi

Certo, lo Champagne è sinonimo di celebrazione. Ma tra un Dom Pérignon e lo Champagne anonimo, esiste un mondo meraviglioso: quello dei piccoli produttori artigianali che fanno bollicine straordinarie.

La scelta saggia: COTTET-DUBREUIL CHAMPAGNE TRADITION

Piccolo produttore, metodo rigorosamente tradizionale, affinamento paziente sui lieviti. Al naso note floreali, fresco ed elastico al palato.

IL CURIOSO DEL NATURALE

Per chi a Capodanno vuole stupire con qualcosa di inaspettato

C’è un mondo di bollicine oltre le etichette classiche. Vini rifermentati naturalmente, spesso torbidi, a volte imprevedibili, sempre autentici. Sono le bollicine che dividono il mondo tra chi le ama e chi… beh, non le capisce. Ma tu che leggi questo articolo, probabilmente fai parte del primo gruppo.

Il Manifesto: BERA – BERA E BASTA!! TRIPLE A

Si tratta di un metodo ancestrale bianco, profumato, dalla bolla vivace e dolce. Un moscato dolce che viene dalla tradizione contadina delle colline di Canelli, rifermentato in bottiglia, vinoso e gastronomico.

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IL VIAGGIATORE DELLE BOLLICINE

Per chi ama scoprire territori e cerca bollicine francesi alternative

I Crémant sono spumanti Metodo Classico di altre regioni francesi: stessa tecnica dello Champagne e personalità territoriali uniche.

Dal Giura: LORNET CRÉMANT DU JURA BLANC BRUT

Ci troviamo di fronte all’ennesimo capolavoro proveniente dalla zona dello JURA: 100% chardonnay con un affinamento di oltre 9 mesi prima di essere messo in bottiglia.

Ancora indeciso? Facciamo un brindisi di prova!

Il Capodanno è una sola notte, ma la scelta della bottiglia giusta può trasformarla in un ricordo che dura per sempre. Da Scalo 17 ti aspettiamo per guidarti nella scelta perfetta.

Vieni a trovarci o visita il nostro shop online e scopri tutta la selezione: Metodo Classico italiano, Champagne di piccoli produttori, Crémant ricercati, bollicine naturali e tante sorprese per chi cerca qualcosa di diverso.

Perché le bollicine sbagliate si dimenticano dopo il primo sorso, ma quelle giuste diventano parte della storia di quella notte.

3… 2… 1… Buon 2026 da Scalo 17!